キャベツ→好きな大きさにカット
さつま揚げ→幅1cm位にカット

炒める時フライパンにくっつかないように、少し油を引いてキャベツを炒め始める。

キャベツをさっと混ぜたら、さつまあげを入れる。

キャベツが少ししんなりしてきたら、自分がいつも野菜炒めで使うより少なめに塩コショウを振る。

桜エビを入れてひとまぜ。

火を止める少し前に紅しょうがを入れて、さっとひとまぜ。
器に盛る。