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シャキシャキ味噌ラーメン #呑み飯
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シャキシャキ味噌ラーメン #呑み飯-レシピのメイン写真

シャキシャキ味噌ラーメン #呑み飯

★まいどん★
★まいどん★ @cook_40357144

たまには楽して簡単だけど野菜たっぷり
このレシピの生い立ち
料理はごちゃ混ぜしないと師匠に教わり、野菜も味噌も別々で

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シャキシャキ味噌ラーメン #呑み飯

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材料

4人前
  • 麺 製麺所で買うべし 4束
  • キャベツ 1/4束
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/3本
  • もやし 2袋
  • 胡麻 少々
  • 梅酒 少々
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作り方

  1. 1

    具材を切ったらそのまま深めのフライパンへ

    • シャキシャキ味噌ラーメン #呑み飯作り方1写真
  2. 2

    少しの水と味噌ラーメンの素を1人前

    • シャキシャキ味噌ラーメン #呑み飯作り方2写真
  3. 3

    3分煮込んで野菜に味を付ける

    • シャキシャキ味噌ラーメン #呑み飯作り方3写真
  4. 4

    梅酒を呑みながら

    • シャキシャキ味噌ラーメン #呑み飯作り方4写真
  5. 5

    製麺所で買ってきた麺を3分

    • シャキシャキ味噌ラーメン #呑み飯作り方5写真
  6. 6

    スープは別鍋て少し泡立てる

    • シャキシャキ味噌ラーメン #呑み飯作り方6写真
  7. 7

    もやしは麺を茹でた後、1分湯通し

    • シャキシャキ味噌ラーメン #呑み飯作り方7写真
  8. 8

    胡麻を振って出来上がり

    • シャキシャキ味噌ラーメン #呑み飯作り方8写真

コツ・ポイント

野菜に味を付けること
もやしは軽く湯通し
出汁は別鍋て少し沸騰させる
別々が良し

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★まいどん★
★まいどん★ @cook_40357144
2022/08/19 10:25に公開

このレシピのキーワード

ラーメン もやし にんじん キャベツ めん ゴマ 梅酒 玉ねぎ

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