鯵とオクラのガリ入りおつまみ塩昆布和え

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オクラのネバネバが鯵をさらに引き立て、ガリがアクセントになり最高のおつまみに。
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オクラのネバネバが鯵をさらに引き立て、ガリがアクセントになり最高のおつまみに。
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材料

  1. オクラ 3本
  2. 2尾分
  3. ガリ(スライス) 5〜7枚
  4. 塩昆布 ひとつまみ
  5. ポン酢

作り方

  1. 1

    オクラを塩茹でして、粗熱が取れたら小口切りに。

  2. 2

    三枚におろし皮を剥いだ鯵、ガリ(新生姜)を細切りに。

  3. 3

    ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせて、15分程冷蔵庫でお昼寝させたら完成です。

コツ・ポイント

お昼寝って気持ち良いですよね。

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●2016〜2024アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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