丁寧にスジや脂を取り除く。
お肉が柔らかく美味しく食べられます。

1️⃣を一口大にカットし、ポリ袋にすりおろしたニンニク、クレイジーソルト、酒を加えて揉み込む。

2️⃣を平らにして上にスライスレモンを置き2時間くらい冷蔵庫で寝かす。

パプリカは、種とワタを綺麗に取り除く。
左は処理済み。
右はまだワタが残っている状態。綺麗に取り除くと食感が良くなる。

4️⃣のパプリカを大きめにカットする。野菜はオーブンにかけると小さくなるので大きめにカットすると綺麗です♪

玉ねぎは芯を取り除き、串切りにする。

オーブンを210℃にセット。
ボウルに5️⃣のパプリカと6️⃣の玉ねぎ、塩少々とオリーブオイルを加えて混ぜておく。

天板2枚に半量ずつ
下味を付けた鶏もも肉、玉ねぎ、パプリカ（赤、黄）を並べ、お好みでブラックペッパーをふる。

210℃に予熱したオーブンで25分焼く。
半分の時間で上下と180℃に天板の入れ替えをする。

焼き色がついたら、オーブンから取り出し、お皿に盛り付けて完成♪