かぼちゃはワタを取ってから、厚さ1cmくらいに切ります。

ポリ袋に切ったかぼちゃと片栗粉を入れて、シャカシャカします。

フライパンにオリーブ油を1cmくらいしいて中火で熱します。油が温まったら、2を入れて揚げ焼きします。

両面こんがりと色がつくくらいになり、中まで火が通っていればバットにうつします。

塩をふりかけて完成です。