ナスの皮を剥き、全体に水をかけます。

ナス全体にラップを巻きます。

電子レンジ600Wで片面2分ずつ加熱します。(ナスの大きさで調整してください)

電子レンジから取り出して、氷水で冷やします。15分程で粗熱が取れると思います。

食べやすいサイズに切り分けて完成です！お好みで、鰹節や醤油などをかけて下さい。