サーモン丼【覚書】
マドレーヌ夫人3 @cook_40062683
コチジャンを使ったレシピを、豆板醤と甜麺醤で作り変えた覚書です。
このレシピの生い立ち
家に常時ある調味料で。
コチジャンはなかなか購入することがないので、豆板醤と甜麺醤で作り変えました。
サーモン丼【覚書】
コチジャンを使ったレシピを、豆板醤と甜麺醤で作り変えた覚書です。
このレシピの生い立ち
家に常時ある調味料で。
コチジャンはなかなか購入することがないので、豆板醤と甜麺醤で作り変えました。
アプリでひらく作り方
- 1
サーモン（鮭）を1cm角に切る。小ねぎは小口切りかみじん切りにする。ボウルに★を入れて混ぜる。よく混ぜたら、☆を入れる。
-
- 2
玉ねぎを薄く切り、水にさらす。
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- 3
ご飯の上に、角切りにしたきゅうりと薄切りにして水にさらし、水を切った玉ねぎをのせる。
-
- 4
おにぎり海苔を4cm角にちぎり、ごま油と塩をあわせたタレにつけてから、熱したフライパンでかるく焼く。
-
- 5
つけておいたサーモン（鮭）と小ねぎをかける
-
- 6
焼いた海苔をのせて完成。
- 7
チコちゃん情報ですが、日本では、サーモンはなまで食べられるもの、鮭は加熱が必要なもの、違いがあるようです。
コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みでかえて下さい。
つくれぽ
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