いかとブロッコリーの中華風炒め
がよな @cook_40274812
覚書です。
このレシピの生い立ち
業務スーパーでイカを買って何か作ろうと思ったので。唐辛子は10本では無く、輪切りを10個ですので、お間違え無い様にしてください。
いかとブロッコリーの中華風炒め
覚書です。
このレシピの生い立ち
業務スーパーでイカを買って何か作ろうと思ったので。唐辛子は10本では無く、輪切りを10個ですので、お間違え無い様にしてください。
作り方
- 1
イカを一口大に切り、ポリ袋にイカを入れ、大さじ一杯の片栗粉を入れまぜる
- 2
ブロッコリーは一口大に切り洗って、耐熱皿に入れレンジ500Wで2分。人参は、薄めの短冊切りにしてレンジて1分。
- 3
フライパンに油大さじ2杯、唐辛子の輪切りを約10個位、長ネギのみじん切りを入れ火にかける
- 4
更にフライパンにチューブのニンニクを1.5㎝、チューブショウガ1㎝入れる。
- 5
人参をフライパンに入れ、ブロッコリーを投入し（A）を入れて1〜2分炒める
- 6
イカを入れ2分位炒めたら、最後にごま油を大さじ１杯位香り付けに入れる
コツ・ポイント
ブロッコリーと人参はレンジでチンして時短します。
大体の目安なので量は調整して下さい。
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