ニンニクが使えないので大葉を代わりに使用。大葉がさわやかな唐揚げです。このレシピの生い立ちLow FODMAPで唐揚げが食べたくて。
鳥もも肉を食べやすい大きさにカットする
ジップロックにグルテンフリー醤油、酒、塩、コショウ、ショウガ、大葉の細切りを入れる(冷凍 or 一晩冷蔵庫に置く)
揚げる前にコーンスターチを付けて180度くらいの油で両面4分ほど焼いて出来上がり
コーンスターチだからか白っぽい唐揚げになります。一晩置いてしっかり味がつくので米と合います。
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