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白だしだけ☆夕顔(冬瓜)の油炒め
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白だしだけ☆夕顔(冬瓜)の油炒め-レシピのメイン写真

白だしだけ☆夕顔(冬瓜)の油炒め

*もぐたん*
*もぐたん* @cook_40297012

味付けは白だしだけです。
一味唐辛子をかけるのもオススメ!
このレシピの生い立ち
実家でよく母が作っていました。

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白だしだけ☆夕顔(冬瓜)の油炒め

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*もぐたん* @cook_40297012

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材料

3〜4人分
  • 夕顔(冬瓜) 約500g
  • 油揚げ 1枚
  • ごま油 適量
  • 白だし 小さじ4
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作り方

  1. 1

    夕顔の皮をむき、種とワタをスプーンで取る。

    • 白だしだけ☆夕顔(冬瓜)の油炒め作り方1写真
  2. 2

    夕顔を薄くスライスして、油揚げも短冊切りにする。

    • 白だしだけ☆夕顔(冬瓜)の油炒め作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに適量のごま油を入れ、夕顔を炒める。

    • 白だしだけ☆夕顔(冬瓜)の油炒め作り方3写真
  4. 4

    夕顔のふちが透明になって来たら、油揚げと白だしを投入!

    • 白だしだけ☆夕顔(冬瓜)の油炒め作り方4写真
  5. 5

    ちょっと炒めて出来上がり♪

    • 白だしだけ☆夕顔(冬瓜)の油炒め作り方5写真

コツ・ポイント

歯ごたえがある方が良ければ、白だしを入れてからさっと炒めてください。
トロトロが良ければ、しばらく炒めてください。

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*もぐたん*
*もぐたん* @cook_40297012
2022/08/18 02:29に公開

このレシピのキーワード

炒めもの とうがん 油揚げ ゆうがお

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