ドライカレーの作り方はこちら。
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冷凍していたものをレンチンしました。

皿にゴハンを盛り付けておく。ゴハンの上にオムレツを乗せられるように少し平らにしておく。

玉子はカラザを取り、よくかき混ぜて白身を完全に切っておく。

熱したフライパンにオリーブオイルを引き、玉子を一気に流し込み、菜箸でよくかき混ぜる。

早めに火を止めて、奥の方に玉子を寄せてフライパンの柄をトントンと叩き、玉子を返す。

ゴハンの上に玉子を置き、両側にドライカレーを盛り付けたら完成です。粉パセリで彩りを。