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ゼンヌードルでダイエットカルボナーラ
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ゼンヌードルでダイエットカルボナーラ-レシピのメイン写真

ゼンヌードルでダイエットカルボナーラ

ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
静岡県

生クリームを使用しないダイエット用カルボナーラです☆滑らかなクリームのポイントは火加減にあり♡
このレシピの生い立ち
伊豆河童のレンチンゼンヌードル(生こんにゃく麺)を使用したレシピを紹介しようと考案しました。

生クリームを使用しないダイエット用カルボナーラです☆滑らかなクリームのポイントは火加減にあり♡
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ゼンヌードルでダイエットカルボナーラ

ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
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生クリームを使用しないダイエット用カルボナーラです☆滑らかなクリームのポイントは火加減にあり♡
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材料

1人分
  • レンチンゼンヌードル(伊豆河童) 1パック
  • ベーコン 30g
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • オリーブ油 小さじ1
  • ○卵 1個
  • ○塩 小さじ1/6
  • ○とろけるチーズ 15g
  • ○コンソメ 小さじ1/2
  • ○牛乳 100ml
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    レンチンゼンヌードル(生こんにゃく麺)は、流水でほぐし、ザルでしっかり水気を切る。

    • ゼンヌードルでダイエットカルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに卵を入れて溶きほぐし、塩、とろけるチーズ、コンソメ、牛乳を入れて混ぜる。

    • ゼンヌードルでダイエットカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。

    • ゼンヌードルでダイエットカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    レンチンゼンヌードル、②の卵液を入れて弱火でまぜながら火を通し、とろりとしてきたら火を止め器に盛りブラックペッパーを振る

    • ゼンヌードルでダイエットカルボナーラ作り方4写真

コツ・ポイント

卵液は、じっくり弱火で火を通すのが、滑らかなソースに仕上げるポイント!

冷めても麺が伸びないので、美味しく頂けます♪

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ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
2020/06/29 07:31に公開
静岡県
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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このレシピのキーワード

カルボナーラ ベーコン 牛乳 卵 チーズ 玉ねぎ

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