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おからパウダーで作る低糖質豚まん
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おからパウダーで作る低糖質豚まん-レシピのメイン写真

おからパウダーで作る低糖質豚まん

低糖質もーこ
低糖質もーこ @cook_40102892

低糖質なおからパウダーで作る直径10cmぐらいのおから豚まん。30分ほどで完成します。
小麦粉不使用。1個糖質3.3g
このレシピの生い立ち
おから蒸しパンを作っていて豚まんになりそうと思ったので。

低糖質なおからパウダーで作る直径10cmぐらいのおから豚まん。30分ほどで完成します。
小麦粉不使用。1個糖質3.3g
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おから蒸しパンを作っていて豚まんになりそうと思ったので。

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おからパウダーで作る低糖質豚まん

低糖質もーこ
低糖質もーこ @cook_40102892

低糖質なおからパウダーで作る直径10cmぐらいのおから豚まん。30分ほどで完成します。
小麦粉不使用。1個糖質3.3g
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おから蒸しパンを作っていて豚まんになりそうと思ったので。

低糖質なおからパウダーで作る直径10cmぐらいのおから豚まん。30分ほどで完成します。
小麦粉不使用。1個糖質3.3g
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材料

4個分
  1. 【具】
  2. 豚ミンチ 100g
  3. 玉ねぎ 40g
  4. すり生姜 小さじ1/2
  5. オオバコダイエット 小さじ1/4
  6. 中華あじ 小さじ1/2
  7. 醤油 小さじ1
  8. みりん 小さじ1
  9. ごま油 大さじ1/2
  10. コショウ 適宜
  11. 【皮】
  12. 微粉おからパウダー 40g
  13. オオバコダイエット 6g
  14. ラカントホワイト 9g
  15. 塩 ひとつまみ
  16. ベーキングパウダー 6g
  17. 水 80g
  18. ラード 10g
  19. 卵 2個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは細かいみじん切りにし具の材料を混ぜる。

    • おからパウダーで作る低糖質豚まん作り方1写真
  2. 2

    具を四等分にし、丸めて冷蔵庫に入れておく。
    蒸し器の準備をする。蒸すお湯を沸かす。

    • おからパウダーで作る低糖質豚まん作り方2写真
  3. 3

    皮の材料を上から順に混ぜ4等分にする。
    ※柔らかい生地です。

    • おからパウダーで作る低糖質豚まん作り方3写真
  4. 4

    手をビシャビシャに濡らし皮を伸ばして冷蔵庫から取り出した具を包む。

    • おからパウダーで作る低糖質豚まん作り方4写真
  5. 5

    きっちり包み、形を整え包み口を下にしシリコンの容器かクッキングシートに置く。

    • おからパウダーで作る低糖質豚まん作り方5写真
  6. 6

    お湯を沸かしておいた蒸し器で12分蒸す。

    • おからパウダーで作る低糖質豚まん作り方6写真
  7. 7

    網の上で水分を蒸発させる。
    粗熱が取れたらラップして冷蔵庫で保存して下さい。

    • おからパウダーで作る低糖質豚まん作り方7写真
  8. 8

    【栄養成分】
    低糖質豚まん4個分

    低糖質豚まん1個
    184kcal・糖質は3.3g

    • おからパウダーで作る低糖質豚まん作り方8写真
  9. 9

    冷めたら両面を油をしいたフライパンで焼くか、
    レンジ600w50秒。

    • おからパウダーで作る低糖質豚まん作り方9写真

コツ・ポイント

豚ミンチは脂が多い部位が美味しいです。
辛子酢をちょんとつけて食べるのが好きです。
餡子やカスタードを入れても。

おからパウダーはロハスタイルのものを使用しました。

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低糖質もーこ
低糖質もーこ @cook_40102892
2022/08/17 05:49に公開
レシピには栄養成分を付けています。転載はご遠慮下さい。公民館で低糖質料理教室・低糖質グルテンフリーutisoTのおしょくじ粉を販売しています。NHK全国ニュースで特集していただきました。2018.9.1脂質栄養学会にて「glut1欠損症の治療としてのケトン食」ポスター展示発表。utisoT https://lowcarbmoooco.stores.jp/ @lowcarbmoooco
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