焼いて作る大学いも

焼いて作る大学いも-レシピのメイン写真

焼いて作る大学いも

草加市保健センター @Sokacity

フライパンひとつで作れて簡単。
このレシピの生い立ち
草加市食生活改善推進員のおすすめレシピです。
芋を揚げる、たれを温め絡める、という２つの工程を１つのフライパンで仕上げる魔法のレシピです。

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芋を揚げる、たれを温め絡める、という２つの工程を１つのフライパンで仕上げる魔法のレシピです。

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材料

さつまいも1本分

さつまいも小1本（200ｇ）
黒いりごま小さじ1
A：砂糖大さじ1と2/3
A：しょうゆ小さじ1
A：サラダ油大さじ2
栄養価（1/4量）
エネルギー 102kcal
食塩 0.3ｇ

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作り方

1
さつまいもを一口大の乱切りにし、水にさらし、水気を切っておく。
2
小さめのフライパンを用意し①とAを入れ、中火にかける。砂糖が溶けて泡立ってきたら時々かき混ぜながら、加熱する。
3
油が分離し、密が全体に絡まったら火を止め、ザルなどにあげて油をきる。
4

器に盛り、黒いりごまをふりかける。

コツ・ポイント

さつまいもは①でしっかり水気を切ります。

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2022/08/17 05:51に公開

「大人もこどもも、もっと野菜を食べよう！」☆１日に必要な野菜の量は「大人350g、幼児200ｇ」です☆野菜を簡単に、たくさんとれるレシピを紹介しています。ぜひご活用ください！

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このレシピのキーワード

大学いもさつま芋

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