材料３つ☆お手軽衣笠丼
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
材料３つとめんつゆだけ手軽につくれます♪≪1人当たり390kcal、食塩相当量1.0ｇ、タンパク質13g≫by沖縄市
このレシピの生い立ち
沖縄ではなじみのない京都の伝統料理「衣笠丼」。自宅で簡単につくれるレシピで、タンパク質もしっかり摂りたいときに。
材料３つ☆お手軽衣笠丼
材料３つとめんつゆだけ手軽につくれます♪≪1人当たり390kcal、食塩相当量1.0ｇ、タンパク質13g≫by沖縄市
このレシピの生い立ち
沖縄ではなじみのない京都の伝統料理「衣笠丼」。自宅で簡単につくれるレシピで、タンパク質もしっかり摂りたいときに。
作り方
- 1
長ネギは1.5cm幅の斜め切りします。
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- 2
油揚げは切られていない場合、1㎝幅の短冊切りにします。
-
- 3
フライパンに水とめんつゆを入れ、中火にかけてひと煮立ちさせます。
-
- 4
油揚げと長ネギを加えて、材料に火が通るまで加熱します。
-
- 5
溶き卵を回しいれ、蓋をして蒸し焼きにします。卵がお好みの固さになったら火を止めます。
-
- 6
ご飯を盛った器に⑤をのせて完成です！
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コツ・ポイント
今回はできるだけ手軽に作れるよう、味付けされた乾燥の油揚げを使用していますが、油揚げやいなりでも代用できます(^^）ぜひお好きな野菜やきのこを加えて作ってみてください。のりや七味をトッピングしてお召し上がりください♪
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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その他のレシピ
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