どんどんできるゴーヤの消費に。カリカリで食べやすく、ほろ苦加減がビールにも合います。
このレシピの生い立ち
畑のゴーヤが大量にできたので、ドライトマトを作る要領で、ドライゴーヤを作ってみました。干さないでオーブンでカラッと焼くタイプです。