えのきを刻む

①、鶏胸ひき肉、塩麹、おろし生姜、ブラックペッパーを混ぜてタネを作る

ピーマンは種を取っておく

ピーマンにタネを詰めて、クッキングシートを敷いた天板の上に置く

250℃のオーブンで15分〜20分焼く

お好みでかつお節、醤油をかけて完成！