フォカッチャ
彼氏好みのフォカッチャ
このレシピの生い立ち
彼氏のために美味しいフォカッチャを作ろうと
毎日作り続けて生み出したレシピ
作り方
- 1
イースト、砂糖、ぬるま湯を混ぜてしばらく放置。
- 2
強力粉と薄力粉をボウルで計量
- 3
フライパンに入れて真ん中にくぼみを作りフチにスプーンを刺して、塩を置き
くぼみにイースト菌を流し込む。 - 4
スプーンで混ぜていく。大体混ざったら手で捏ねる。あまりベタつくようなら分量外の薄力粉を少し振りかける。
- 5
40°で20分発酵。
足りないようならもう少し放置する。 - 6
4つに分け、1枚ずつフライパンペンペン
オリーブオイル塗って250°のオーブンで15分くらい焼く。 - 7
トッピングはお好きに！
コツ・ポイント
簡単に家でフォカッチャが作れる
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サイゼリア風ふわふわフォカッチャ。プレーンでもローズマリーやシナモンをふっても。チーズをのせればピザにもなります。以前ブログアップした写真があるので全工程写真使いまわしで(笑)
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クリームチーズ入りフォカッチャ クリームチーズ入りフォカッチャ
フォカッチャが大好きです。家でも焼けないかと、ピザの生地で挑戦しました。クリームチーズが冷蔵庫にあったので生地に塗って焼きました。美味しく出来ました。
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パン.フォカッチャ.ピザ（手ごね.HB パン.フォカッチャ.ピザ（手ごね.HB
子供の大好物。2次発酵なしでとっても扱いやすい生地なので好きな形に成形して楽しんでます。食感はもっちりフォカッチャです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20919577
