にんじん、しいたけ、こんにゃく、スナップエンドウを細かくきります。

1で切った具材を油を引いたフライパンで炒めて、しょうゆ、みりん、水を入れて3分くらいに煮込みます。

最後に青ネギを加えて、味が薄かったらさらに塩を加えて完成です。