お出汁をとり、ナスとオクラ、味噌以外の材料を入れてこれでもかというくらい沸騰させる！

沸騰している最中にナスを皮目から入れる！

そのまま火を弱めずグラグラ煮込みナスに火が通ったなと思ったら火を止める

オクラを入れ余熱で火を通しながら
味噌を溶いて完成〜

うちはサラダを作る時に余ったキャベツの芯も入れてます