簡単！ゴーヤと玉ねぎのツナマヨ和えサラダ
ケロケロにゃふ @cook_40182995
夏だ！ゴーヤだぁーっ(*>∀<)ﾉ♪
沖縄マンゴー＆ゴーヤをいただいたので✩.*˚ありがたく✩.*˚美味しく作りました
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べなじんでるゴーヤを、主婦になっていろんな食べ方で楽しんでます〜っ。大好きっゴーヤっ(*>∀<)ﾉ♪✩.*˚
簡単！ゴーヤと玉ねぎのツナマヨ和えサラダ
夏だ！ゴーヤだぁーっ(*>∀<)ﾉ♪
沖縄マンゴー＆ゴーヤをいただいたので✩.*˚ありがたく✩.*˚美味しく作りました
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べなじんでるゴーヤを、主婦になっていろんな食べ方で楽しんでます〜っ。大好きっゴーヤっ(*>∀<)ﾉ♪✩.*˚
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスして、水でさっと洗い、ザルにあげて水切りする。
- 2
ゴーヤを 2～3ミリくらいにスライスして、小さじ1/2くらいの塩をまぶし和えて5分くらい放置。
- 3
ボールに★を全て投入して混ぜ合わせておく。
- 4
②のゴーヤを水でさっと洗い水気をきる。
- 5
④のゴーヤを沸騰し塩を加えたお湯で さっとゆがき、流水か氷水であら熱を取る。(１分くらいで固ゆでくらい。お好みで〜。)
- 6
⑤のゴーヤを繊維をつぶさない力加減でギュッと水分を絞り③のボールに投入。
- 7
⑥に水気を切ったオニオンスライスを投入して全てを混ぜ合わせたら出来上がり。
- 8
ごまを加えたら、さり気ない香ばしさ＆食感がプラスになります。お好みで～。
- 9
もの足りない感じ だったら、塩や、ブラックペッパーや、オリーブオイルや、シンプル味ドレッシングなどをお好み量加えても。
コツ・ポイント
ゴーヤを生で食べるのが好きな人は、②④下処理だけでも食べれます。下処理工程ごとに苦味が軽減していきます。ごまドレッシングを追加しても苦味軽減＆美味しさアップ＆味変 になります～。醤油を少ーーしだけっ加えることで味がキュッとしまります。
つくれぽ
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