ゼスプリキウイのカップチーズケーキ
みゆち。 @cook_40040185
ゼスプリキウイをつかって、食べきりおひとりさまレアチーズケーキをつくってみました。
このレシピの生い立ち
材料をシンプルに、ゼラチンなしでもレアチーズケーキができないかとつくってみました。
ゼスプリキウイのカップチーズケーキ
ゼスプリキウイをつかって、食べきりおひとりさまレアチーズケーキをつくってみました。
このレシピの生い立ち
材料をシンプルに、ゼラチンなしでもレアチーズケーキができないかとつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは室温に戻すか、レンジ600wで10秒ほどかけてやわらかく練る。
- 2
砂糖を加えて混ぜる。
- 3
生クリームを8分立てくらいに泡立てる。
- 4
今回は静かに作りたかったので、密閉容器でフリフリしました(笑)
-
- 5
2、3をあわせてしっかりまぜる。
- 6
キウイの皮をむき、薄切りにしてうつわに張り付ける。(盛り付けはお好みで)
- 7
ココナッツサブレを底に敷き(ざっくり割って入れました)、生地、サブレの順で入れる。
- 8
残りのキウイは上に飾ってみました。
- 9
冷蔵庫でしっかり冷やしてお召し上がりください。
コツ・ポイント
レアチーズケーキはゼラチンを入れることが多いですが、キウイとの相性が✕のため、なしで作ってみましたが、案外固まりました。カットするほどの固さではないので、すくって食べてもらえれば。
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