ピーマンを半分にカットし、種とヘタを手でちぎり取る

耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで一分

玉ねぎをみじん切りし、豚ひき肉、高野豆腐の粉、調味料を混ぜる。
この間にピーマンが冷めます。

ピーマンにひき肉ダネをぎっしり詰める。
剥がれにくくするために、しっかり詰める。

フライパンにくっつかないホイルをしき、肉面からしっかり両面焼く。返すときにはがれやすいので、トングなどを使うと便利

ソースではなく、ポン酢で食べることで、夏向きのさっぱりメニューになります。