長崎県壱岐島の焼きウニめし握りチーズのせ

長崎県壱岐島の焼きウニめし握りチーズのせ-レシピのメイン写真

長崎県壱岐島の焼きウニめし握りチーズのせ

島食材生活。 @cook_40299305

長崎県壱岐島のウニは、濃厚なのにいくらでも食べられます。うにめしとしても絶品です。アレンジで焼きおにぎりに。
このレシピの生い立ち
祖父が鹿児島県･奄美大島の出身。全国の島の風景や島料理の写真、島の食材を使った創作料理、おうちごはんの紹介。島旅や島に関するイベント企画、島とつながるための活動をしています。
「brog」
https://note.com/shimaiki

長崎県壱岐島のウニは、濃厚なのにいくらでも食べられます。うにめしとしても絶品です。アレンジで焼きおにぎりに。
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長崎県壱岐島のウニは、濃厚なのにいくらでも食べられます。うにめしとしても絶品です。アレンジで焼きおにぎりに。
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材料

４～６個

壱岐島のうにめしの素 1袋
ごはん 2合
とろけるチーズお好みで

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作り方

1
今回の島食材は、長崎県壱岐島（壱岐水産）うにめしの素。
通販されてます。
2
2合で1袋なので、炊き立てはそのままで。美味しいです！
3
おにぎりはお好みの大きさで。
アルミホイルをしいて、魚焼きグリルでチーズが良い焼き色になるまで、焼きます。
4
ウニとチーズの相性がバッチリです。

コツ・ポイント

おにぎりが崩れないように固めに握ります。チーズはとろけるスライスチーズなどでも大丈夫です。

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島食材生活。 @cook_40299305

2020/06/28 02:56に公開

島の特産品から始まる、島とのつながりをお届けします。気候だったり環境、独自の文化から続いてきた様々な島料理があり、そこには島の方の歴史や想いが込められています。誰かの生き方を知る事で、自分の生活の中から、大切にしたい何かと出会えるきっかけが生まれたらと願っています。心のこもった食材は、美味しい時間を創り、それは小さな幸せになります。「ブログ」brog／https://note.com/shimaiki

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うにチーズご飯

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