かぼちゃの種をスプーンでとります。ピュラ—で皮をむく。切る
玉ねぎも皮を向いてきる。
人参もきる。

糸こんにゃくも切る

豚肉を一口大に切ります。味付けをする。フライパンでかぼちゃを炒める。一旦皿にとってもいいし、そのまま人参、玉ねぎ、

糸こんにゃくを炒める。深みがあるフライパンでします。また別のフライパンで豚肉を炒めて焼き色がついたら

かぼちゃを炒めたフライパンに豚肉を入れる。水、酒、砂糖、醤油、みりんを入れて、20～30分煮詰める。
かぼちゃと人参が

柔らかくなるまで。