さば缶キャベツの塩麹パスタ

なかまど♫
なかまど♫ @cook_40297076

お手軽なのにアミノ酸スコアも良く、必須脂肪酸も摂取できる栄養価満点な「さば缶」を使った簡単ランチレシピです
このレシピの生い立ち
塩麹を活用したレシピを作りたくて♫

さば缶キャベツの塩麹パスタ

お手軽なのにアミノ酸スコアも良く、必須脂肪酸も摂取できる栄養価満点な「さば缶」を使った簡単ランチレシピです
このレシピの生い立ち
塩麹を活用したレシピを作りたくて♫

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材料

2人分
  1. キャベツ 3枚
  2. さば 1缶
  3. にんにくすりおろし 1片
  4. 鷹の爪 1本
  5. 塩麹 大さじ1
  6. パスタ 2人分
  7. オリーブオイル 小さじ1
  8. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    鍋にキャベツ、さば缶、にんにくすりおろし、鷹の爪、塩麹を順に入れて蓋をして弱火でキャベツがしんなりするまで火にかける。

  2. 2

    パスタを茹でる

  3. 3

    茹で上がったパスタを1に混ぜる

  4. 4

    盛り付けたあと、オリーブオイル、黒胡椒を振りかける。

コツ・ポイント

塩麹を使うと味の失敗がありません♫

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