コロコロひとくち！キャベツメンチカツ
★りと★ @cook_40357389
☆レシピ投稿祭☆一口サイズのキャベツメンチカツ！サイズが小さいから揚げる時間も短く簡単！口の中で肉汁ジュワッと溢れます♪
このレシピの生い立ち
手軽につまめるメンチカツを食べたくて作ってみました。彼もパクパクと食べてくれた大絶賛レシピです♪
コロコロひとくち！キャベツメンチカツ
☆レシピ投稿祭☆一口サイズのキャベツメンチカツ！サイズが小さいから揚げる時間も短く簡単！口の中で肉汁ジュワッと溢れます♪
このレシピの生い立ち
手軽につまめるメンチカツを食べたくて作ってみました。彼もパクパクと食べてくれた大絶賛レシピです♪
作り方
- 1
★のパン粉と牛乳を混ぜて、ふやかしておきます
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- 2
キャベツは粗めのみじん切りにし、ボールに工程1と★を入れて、粘り気が出るまでよく混ぜます
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- 3
肉種を一口サイズに成形して、適当に薄力粉をまぶします
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- 4
卵を1個溶いて、薄力粉をつけた肉種をコロコロと転がします
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- 5
パン粉をまんべんなく付けます
-
- 6
揚げ色がつくまで揚げたら完成♪
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コツ・ポイント
揚げ油は1〜2㎝程の量でOK！
キャベツはみじん切り寄りで切ってください！
あまり大きすぎても形が崩れちゃうので！笑
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