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ナスの香草トマトパン粉焼き
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ナスの香草トマトパン粉焼き-レシピのメイン写真

ナスの香草トマトパン粉焼き

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

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材料

  • ナス 大1本(小2本)0
  • トマト0.5cm角 3個
  • アチュゲみじん切り 1ヒレ
  • カッペリみじん切り 3粒
  • ニンニクみじん切り 2片
  • パン粉 50g
  • 香草(オレガノ、タイム、イタリアンパセリ) 適量
  • オリーブ 3粒
  • オリーブオイル 30g
  • パルミジャーノレッジャーノ 20g
  • オリーブオイル 30g
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作り方

  1. 1

    ナスをスライスして、グリルで焼き(フライパンで焼いても良い)、塩、胡椒オリーブオイルをかけておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ香りを出し、アチュゲ、パン粉、香草を入れ炒めてカッペリも合わせ塩胡椒で味を整え

  3. 3

    2にトマトとパルミジャーノを合わせる。

  4. 4

    ナスをペーパーシートをひいた天板に並べ、2を乗せ抑えて崩れない様に少し山に乗せ200℃で15〜20分焼く。

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2020/07/21 11:05に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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このレシピのキーワード

なす トマト にんにく イタリアンパセリ オリーブ

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