にんじんしりしり

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にんじんしりしり

府中市（広島県） @fuchu_city

緑黄色野菜しっかり
このレシピの生い立ち
府中市では、1日350ｇ以上の野菜の摂取と減塩を推進し、生活習慣病予防のためのレシピを紹介しています。

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材料

2人分

人参 120ｇ（小１本）
卵 25ｇ（１/２個）
ごま油 4ｇ（小さじ1）
濃口しょうゆ 6ｇ（小さじ1）
砂糖 2ｇ（小さじ1弱）
すりごま 4ｇ（小さじ1強）

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作り方

1

人参は皮をむき、スライサーで千切りにする。
2

フライパンにごま油を熱して①を入れ、しんなりするまで炒める。溶き卵を入れてさらに炒める。
3

しょうゆ、砂糖で味付けして、器に盛りごまを振る。

コツ・ポイント

人参は歯ごたえが残るくらいに炒めます。

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2020/06/29 06:56に公開

府中市では、1日350ｇ以上の野菜の摂取と減塩を推進し、生活習慣病予防のためのレシピを紹介しています。

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このレシピのキーワード

にんじんしりしりにんじん卵

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