①〈ターメリックライス〉を作る。米を洗い十分に吸水させ、炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水を入れる。

ターメリック・顆粒コンソメ・バターを加えて軽く混ぜ炊飯する。炊飯できたらパプリカを加えて混ぜる。

②牛肉に塩・粗挽き黒こしょうを振る。

③ホットプレートにオリーブオイル・にんにくを入れ、弱火で香りを出し、②の牛肉を炒め、途中でズッキーニも加え炒める。

④ ③をホットプレートの中央に寄せて、周りにターメリックライスを敷き詰め、焼き色がつくまで焼く。

⑤仕上げに〈トッピング〉の材料を散らし、全体を混ぜ合わせながらいただく。