１つの鍋に①粉寒天と水、もう１つの鍋に②粉寒天と牛乳100mlを入れ中火で加熱する。沸騰したら火を弱め、2分加熱する。

それぞれの鍋に①酢と②残りの牛乳を加え、沸騰するまで加熱し、火を弱め1分ほど加熱する。

寒天を好きな大きさに切って、キウイと一緒にお皿に盛る。