汁なしスープパスタ

スープパスタなのに汁なしとはこれ如何に!
謎が謎を呼ぶ急展開!
つってまぁ、水を使わずスープになるってだけなんですが。
このレシピの生い立ち
このレシピを YouTube で見つけたときは「奇妙なジェノベーゼ」という名前でした。(イタリアの動画で)
でも日本で出すのにジェノベーゼはちょっとなーと思って汁なしスープパスタにしました。
汁なしスープパスタ
スープパスタなのに汁なしとはこれ如何に!
謎が謎を呼ぶ急展開!
つってまぁ、水を使わずスープになるってだけなんですが。
このレシピの生い立ち
このレシピを YouTube で見つけたときは「奇妙なジェノベーゼ」という名前でした。(イタリアの動画で)
でも日本で出すのにジェノベーゼはちょっとなーと思って汁なしスープパスタにしました。
作り方
- 1
オーブンを180度で30分の設定で予熱しておく。
- 2
玉葱はフードプロセッサーで粉微塵に。
(包丁しかない人はがんばる) - 3
フライパンで挽肉を炒め、火が通ったら玉葱を追加。
(汁も全部) - 4
トマト缶も追加。
ホールの場合はしゃもじ等で潰す。 - 5
塩を入れる。
(ごめん、22つまみが小さじ何杯かは分からん、、、) - 6
月桂樹は丸のままいれておく。
- 7
で、蓋を閉じてそのまま種火で煮込み続ける。
- 8
一口大に切った鶏肉をオーブンで焼く。
- 9
オーブンの残り時間が20分になったらパスタ用のお湯を用意し始める。
(水5リットル、塩小2) - 10
パスタの規定量よりも1分少なく茹でる。
- 11
オーブンがチンて鳴る頃に全部完成するはず。
- 12
月桂樹を発掘して捨て、まだ入れてない調味料をフライパンに全部入れて混ぜる。
- 13
パスタ →
ソース →
鶏肉
の順で盛ってできあがり!
コツ・ポイント
玉葱とトマトの水分で煮込みます。
水は全く使いませんが、そこそこ汁っぽいソースになります。
なおパスタの種類は何でもいいです。
(写真はヒネクレ小僧)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ



