ブリの刺身を小さく切り、それから包丁でたたきます。

大葉を細かく刻み、①のブリに混ぜ更にたたきます。

②と調味料を容器に入れ混ぜます。

玉子の黄身を落として完成！食べる時は黄身も混ぜて下さい。