バターを室温に戻し、白っぽくクリーム状になるまで電動泡立て器で混ぜる。

ふるった砂糖を数回に分けて１に混ぜる。ふんわりさせとく。

混ぜた卵を数回に分けて加える。

バニラエッセンスを数滴

薄力粉を振るいながら混ぜる。

練らないようにまとめる。ビニール袋にいくつかに分けて入れ、綿棒で4ミリくらいの厚さに伸ばして冷蔵庫に入れる。

型抜きして予熱してある180度のオーブンで18分焼く。