・鶏肉下処理
鶏肉は包丁で全体的に深さ1センチぐらい刺して筋切りをします。
■の塩を揉み込み酒で浸し10分ほど置きます。

鶏肉を下処理の液から引き上げ、耐熱皿に○といっしょにラップをして電子レンジ600Wを5分加熱し、余熱で蒸らします。

・ネギソース作り
ネギ、生姜をみじん切りにします。

●の調味料といっしょに弱火で炒めます。しんなりしてきたら塩で味を整えてネギソースの完成です。

鶏肉を食べやすい大きさに切り、ネギソースをたっぷりかけて完成です♪

温かいのはもちろん、冷やして食べても美味しいです♪