ちくわを縦に4等分にしてから1センチの長さに切る。

フライパンなのサラダ油と豆板醤を加えて火を点け、香りが出るまで加熱する。

ちくわを加えてサッと炒める。

もやしと甜麺醤、顆粒中華だしを加えて強火でもやしが少ししんなりするまで炒める。

こんなに感じ。仕上げに胡麻油を加えて火を消す。

ねぎを小口切りにする。

皿に盛り付け、ねぎを添え完成！