全てレンジ温野菜卵キムチ炒飯味チャンプル
肉なしでも豆腐と卵でボリュームたっぷり！手軽な調味料でも本科的なキムチ炒飯味で卵ふわふわご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
ちょもらんまさんのキムチチャーハンの味が気になりマイレシピ温野菜卵炒めチャンプルの作り方で作ってみたレシピです
全てレンジ温野菜卵キムチ炒飯味チャンプル
肉なしでも豆腐と卵でボリュームたっぷり！手軽な調味料でも本科的なキムチ炒飯味で卵ふわふわご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
ちょもらんまさんのキムチチャーハンの味が気になりマイレシピ温野菜卵炒めチャンプルの作り方で作ってみたレシピです
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- 1
大根は1cmくらいに切ります
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- 2
人参は大根より少し細く切ります
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- 3
玉ねぎは乱切りか短冊切りにしてばらしておきます
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- 4
じゃがいもは大根くらいに切ってしばらく水に浸しておきます
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- 5
耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
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- 6
5に大根じゃがいも人参を3等分にのせます
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- 7
6にふんわりラップをしてレンジ500wで６分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 8
◎を
3等分に合わせておきます（キムチは大きいものは刻んでから） -
- 9
ピーマンは小さめの乱切りにします
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- 10
しめじは房を取ってばらしておきます
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- 11
玉ねぎしめじピーマンを3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ってから）
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- 12
豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで２分加熱して水切りをします
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- 13
豆腐は食べやすくきり3等分にわけておきます
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- 14
7によく混ぜた8を加えてよくまぜます
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- 15
11は☆を3等分にからめてしばらくおきます
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- 16
14に15を下味もかけるように3等分にのせてふんわりラップをします
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- 17
16をレンジ600wで３分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 18
軽く混ぜます
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- 19
18に豆腐とすりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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- 20
19をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 21
卵1個を割りマヨネーズを少し加えてよく混ぜます
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- 22
19に20を回し入れよくまぜます
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- 23
22にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 24
ざっくり混ぜます
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- 25
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
耐熱皿に油を塗っておくことで卵が剥がれやすくなります。根菜だけの加熱は低めのw数で長めにのほうが食感が残りお勧めです。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。砂糖を入れる事で旨味がアップします。
つくれぽ
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