箸が止まらない！！しゃぶしゃぶレタス
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen
程よいシャキシャキ感が堪らない！簡単に出来るのでちょっとした副菜に。レタスの大量消費にお勧めです。食べると止まらない
このレシピの生い立ち
色んな野菜、このレシピで食べてます。葉ものは使い切りたいので、サラダに飽きた時やレタスの大量消費におすすめのレシピです。
箸が止まらない！！しゃぶしゃぶレタス
程よいシャキシャキ感が堪らない！簡単に出来るのでちょっとした副菜に。レタスの大量消費にお勧めです。食べると止まらない
このレシピの生い立ち
色んな野菜、このレシピで食べてます。葉ものは使い切りたいので、サラダに飽きた時やレタスの大量消費におすすめのレシピです。
作り方
- 1
沸騰した湯に鶏ガラスープの素、ごま油を入れ、茎の部分を10秒先に入れ全体を茹で透明感が出たら盛り付けの皿に移す。
-
- 2
ごま油を茹で汁に追加で入れる。全て茹でたら上からオイスターソースを回し掛ける。
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- 3
茹で汁を適量回しかけて完成
-
- 4
余熱でも火は通ります。生で食べれる物なので、トータル15ー20秒位の茹で時間がお勧めです
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コツ・ポイント
葉にごま油が付くのと水に乳化されるので、レタス一個分作る場合は途中でごま油を足します。
茹ですきずシャキシャキとした食感に仕上げるのがお勧めですが、お好みでクタっとしっかり茹でるなどお好みで
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20931065
