サツマイモをスライサーで水に落とします。

たっぷりの水に、塩小さじ1/2程入れ、5分おきます。

キッチンペーパーの上に重ならないように並べます。

キッチンペーパーで押さえ、水分をとります。

160℃〜170℃の油で、コロコロしながら、1分40秒〜2分揚げます。

油をよく切って、塩を振ります。

夕飯はこちらです。

海老フライ定食はこちらです。