かぼちゃのラタトゥイユ♪簡単
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ビタミンE・レチノール・K・C・葉酸を含むかぼちゃ♪南瓜を炒めて、ほどよい酸味がきいたケチャップ酢のソースをかけるだけ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ
性味：甘・温
帰経：脾・胃
効能：補気・健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便
かぼちゃのラタトゥイユ♪簡単
ビタミンE・レチノール・K・C・葉酸を含むかぼちゃ♪南瓜を炒めて、ほどよい酸味がきいたケチャップ酢のソースをかけるだけ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ
性味：甘・温
帰経：脾・胃
効能：補気・健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
かぼちゃは3cm角に切る
-
- 3
新玉ねぎは薄切りにする
-
- 4
オリーブオイル・酢・塩・こしょうを混ぜて
-
- 5
4にケチャップを混ぜて、ケチャップ酢のソースをつくる
-
- 6
フライパンに油少々（分量外）・にんにく薄切りを入れて、焦げないように火にかけて、ひき肉を加え
-
- 7
３の新玉ねぎを加え
-
- 8
かぼちゃを加える。ちょっとかぼちゃが硬めの仕上がりにする｡
-
- 9
火が通りにくい様なら蓋をして、弱火にして焦げないように、かぼちゃを蒸し焼きする
-
- 10
５のケチャップ酢を加えて、ひと煮立ちする
-
- 11
あれば、パセリを加え（なくても可）
-
- 12
出来上がり！
-
コツ・ポイント
酢
性味：酸・苦・温
帰経：肝・胃
効能：活血散瘀・消食化積・消種軟堅
適応症：咽頭腫痛・出血
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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