玉ねぎはくし切り、大葉とみょうがは細切りします。

豚肉はAをもみこんで１０分置きます。

そうめんをゆで、流水で軽くもみ洗います。水分を切り、ごま油とめんつゆをあえて器に入れます。

フライパンに油大さじ１（分量外）を熱して、②と玉ねぎを炒めます。

③に④を盛り付け、大葉とみょうがを飾り、ごまをふって完成です。