梅おかか ご飯
ケロケロにゃふ @cook_40182995
お茶碗によそっても、おにぎりにしても、美味しい混ぜるご飯です。
このレシピの生い立ち
毎日、旦那殿のランチおにぎり。有るもので試行錯誤！できたレシピです。夏場にさっぱり美味しいです。
梅おかか ご飯
お茶碗によそっても、おにぎりにしても、美味しい混ぜるご飯です。
このレシピの生い立ち
毎日、旦那殿のランチおにぎり。有るもので試行錯誤！できたレシピです。夏場にさっぱり美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
普通に、白米を炊く。
- 2
梅干しの果肉のみを、指でつまみ取って入れる。
- 3
かつお節を、手のひら３回にぎり分くらい、もみほぐしながら入れる。
- 4
白だし、ごまを、入れる。少し甘味が欲しい方は、お好みで、みりん風調味料を入れ下さい。入れなくても美味しいです。
-
- 5
梅干しを、ほぐすように、かつ、白米をつぶさないために、切るように混ぜる。すし飯を切るような要領。
- 6
できあがり～
- 7
我が家のおにぎり作り方。米びつ内で、しゃもじを使って丸めにまとめる。
-
- 8
広げたラップにのっけて、ラップで包みながら握る。
- 9
②行程で、梅干し丸ごと、切り混ぜたら、種に残ってる果肉も、白米にからみ取れます。
- 10
そうすると、混ぜ込んだ後に、種を探し取り出す作業が追加されてしまう…
- 11
あたしは、めんどくさい＆白米がつぶれるため、最初から、種抜きをします。
- 12
種は、つまみ食い(笑)
コツ・ポイント
分量は、梅干しの大きさや味で違いができると思います。お好みで調整して下さい。
つくれぽ
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