鳥むね肉のさっぱりネギソース
さっぱりと食べられてご飯もビールも進みます♡
このレシピの生い立ち
むね肉をしっとりさっぱり食べたくて…我が家の定番♡
作り方
- 1
鳥むね肉は余分な脂をとり(皮はそのまま)耐熱容器にいれて酒をかけ、ふんわりラップかけます。(私はシリコンスチーマー)
- 2
600wでまず3分、裏返して2分。大きさによって多少変わります。冷えるまでそのまま放置！余熱で火がはいるので程々に。
- 3
ネギは小口切り。※調味料をあわせておきます。
- 4
鶏肉がある程度冷めたら薄切りに。お皿にいれて上にネギをのせて、あわせておいたタレをかけます。
- 5
フライパンにごま油をいれて、煙が、出るくらいまであっためてーーーー！ネギの上にじゅわ～♡
- 6
出来上がりー！
コツ・ポイント
タレは、あればらっきょう酢を！農協のらっきょう酢がおすすめです。ないときには酢と砂糖を同量混ぜて、醤油とあわせてください！
ごま油は省略可ですが、絶対かけた方が美味しいです♡調味料も、甘め、酸っぱめ、お好きな味を探してください♡
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