どんな砂糖でも作れるレモンの砂糖漬け

まこはみ
まこはみ @cook_40359009

汁を炭酸水で割るもよし、そのまま食べるもよしで食べ方は無限大でしょう。(多分)
ぜひ、作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
蜂蜜での漬け物をお母さんがアレンジして砂糖で作っていて、おいしくて再現してみました。

どんな砂糖でも作れるレモンの砂糖漬け

汁を炭酸水で割るもよし、そのまま食べるもよしで食べ方は無限大でしょう。(多分)
ぜひ、作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
蜂蜜での漬け物をお母さんがアレンジして砂糖で作っていて、おいしくて再現してみました。

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材料

レモン1個分
  1. レモン 1個
  2. 砂糖(きび砂糖、グラニュー糖) 50g
  3. 蜂蜜(お好みで) 小さじ1杯
  4. 密閉ができる容器(乾いている物) 1個ほど

作り方

  1. 1

    まず、レモンを良く洗い、
    5mm幅にカットする。

  2. 2

    レモンと砂糖、蜂蜜を容器に入れ、よく振りかき混ぜる。

  3. 3

    一晩ほど野菜室に入れ放置し、
    完成!(1日置いておくとより甘くなります)

  4. 4

    出てきた汁を炭酸水などで割って飲んだり、そのまま食べたり、ヨーグルトに入れてお食べください。

コツ・ポイント

平たい容器ほど味が染み込み、美味しくなります。

できるだけ密閉できる容器で保管し、1か月以内で食べてください。

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