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肉じゃが
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肉じゃが-レシピのメイン写真

肉じゃが

cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932

我が家の肉じゃがレシピです。
炒めずにそのまま煮込んでも美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさん貰ったので作りました。

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肉じゃが

cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932

我が家の肉じゃがレシピです。
炒めずにそのまま煮込んでも美味しく出来ます。
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じゃがいもをたくさん貰ったので作りました。

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材料

4人分
  • サラダ油 大さじ1
  • 豚小間 250g
  • 人参(乱切り) 1本
  • 玉ねぎ(厚切り) 1玉
  • じゃがいも(一口大) 4個〜6個
  • 水 400cc
  • 砂糖 大さじ11/2
  • 本つゆ 75cc
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作り方

  1. 1

    鍋に油を入れ、豚小間を軽く炒めたら、野菜を入れて炒める。

    • 肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    水を入れて沸騰させ、グツグツしだしたら灰汁をとる。

    • 肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    砂糖と本つゆを入れて、10分煮込んだら完成。

    • 肉じゃが作り方3写真
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cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932
2020/07/02 07:48に公開
油引かずにOKなフライパンのときは油は使わない!本つゆは、めんつゆ、だし醤油でも◎肉を焼く前に片栗粉をまぶすと肉が固くなりにくく、ソースと絡みやすくなるので、片栗粉を使う時は油を使って下さい。自分の覚え書きとしても残してるのでたまに分量変更するときあります🙇‍♀️つくれぽ&クリップ &印刷ありがとうございます!!
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このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも 豚こま 玉ねぎ

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