みじん切りした玉ねぎを飴色になるまで炒めて皿に避ける

フライパンに油を引き、塩少々（分量外）、にんにく、生姜、合挽き肉を入れ中火で炒める

肉の表面の色が変わったらスパイス★を入れ、お肉がパラパラになるまで炒める。

肉がパラパラになったら1で作った玉ねぎを入れ、塩、カットトマト、牛乳を入れ5分煮る。

最後に塩味調整で塩を入れる。

※1味がイマイチって時は塩味不足！スパイスの追加は厳禁。
塩を追加してね。

※1我が家は塩の代わりにひしお麹を大2.5程入れます。塩麹やしょうゆ麹もオススメです。

※2マイルドにしたいときは蜂蜜を大1/2程入れます。完全に作り手の気分です。

※3大人はマサラをあとでかけて食べることも。
味変になって美味しい♡

※3ご飯に砕いたフライドガーリックを混ぜ込むのもオススメ。辛くなってルーが甘口でも十分辛くて汗かく。