芽キャベツを耐熱容器に入れラップをし、レンジで火を通す。

れんこんを薄いいちょう切りにする。

フライパンにオリーブオイルをしく。

②のれんこん、黒胡椒を加えて炒める。

小さめのボウルにマヨネーズ、牛乳、粉チーズ、すりおろしにんにくチューブ、ハーブソルトを加えて混ぜる。

①の芽キャベツを切る。

お皿に⑥の芽キャベツ、④のれんこん、サラダ豆、カシューナッツを入れる

⑤のドレッシングをかける。

クルトンをのせる。