アスパラガスと小海老の生姜入り蒸し焼き
クックWNK8BF☆ @cook_40353766
すぐ完成！アスパラガス苦手でも克服できるかも！？生姜を入れてもクセがなく、子供から大人まで食べられます。
このレシピの生い立ち
アスパラガスと小海老が余っていたので、一緒にフライパンに入れてみました。
アスパラガスと小海老の生姜入り蒸し焼き
すぐ完成！アスパラガス苦手でも克服できるかも！？生姜を入れてもクセがなく、子供から大人まで食べられます。
このレシピの生い立ち
アスパラガスと小海老が余っていたので、一緒にフライパンに入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガス、冷凍の小海老を1分ほどレンジで熱を通す。小海老は、初めに酒と塩少々をかけておく。
- 2
2〜3センチくらいの幅に切ったアスパラガスを、オリーブ油で炒める。
-
- 3
小海老を入れて炒めながら、塩、こしょうを入れる。
-
- 4
小さく刻んだ生姜と、生姜チューブを入れる。両方入れると味に深みが出るが、どちらかだけでもよい。
- 5
火を弱め、鶏ガラスープだしを入れ、水を５０〜100mlを目安に入れフタをする。水分がなくなってきたら、火を止めて完成。
コツ・ポイント
アスパラガスの根元かたい部分は、炒める前に切って捨てました。オリーブ油でもサラダ油でもokです。塩を控えめが美味しいと思います。
つくれぽ
夫と小学生の子供達と暮らす5人家族の主婦です。南米在住から帰国しました。レシピを見ていただいてありがとうございます。つくれぽも嬉しいです、ありがとうございます。たくさんのレシピを見る時間も、料理の時間も、楽しい時間です。
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