きなこ、薄力粉は合わせてふるう。
バターは室温に戻す。

バターをマヨネーズ状に混ぜる。
砂糖を加えてすり混ぜる。
卵を5回位に分けて、少しずつ加えて混ぜる。

きなこと薄力粉を加えて、ゴムベラで切り混ぜる。
まとまったら、棒状にして冷凍庫に入れる。
1時間位、冷やす。

オーブンを200度に予熱。
3の生地を包丁で5ミリ位に切り、天板に並べる。

予熱完了のオーブンに入れて、180度で15分くらい焼く。