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お手軽♡チーズリゾット
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お手軽♡チーズリゾット-レシピのメイン写真

お手軽♡チーズリゾット

キョロママkitchen
キョロママkitchen @cook_40150430

ご飯が残ったらコレ作っています♬
このレシピの生い立ち
実は電子レンジが壊れて「持たない暮らし」実験中。
残りご飯をレンチンできないので、簡単にできるご飯メニューをいろいろやってます。
このチーズリゾットは娘がハマって「また作って〜」と言うので、いつでも自分でも作れるようにレシピ化しました。

ご飯が残ったらコレ作っています♬
このレシピの生い立ち
実は電子レンジが壊れて「持たない暮らし」実験中。
残りご飯をレンチンできないので、簡単にできるご飯メニューをいろいろやってます。
このチーズリゾットは娘がハマって「また作って〜」と言うので、いつでも自分でも作れるようにレシピ化しました。

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キョロママkitchen @cook_40150430

ご飯が残ったらコレ作っています♬
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残りご飯をレンチンできないので、簡単にできるご飯メニューをいろいろやってます。
このチーズリゾットは娘がハマって「また作って〜」と言うので、いつでも自分でも作れるようにレシピ化しました。

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材料

2〜3人分
  • ご飯 お茶碗2杯分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 50g
  • マッシュルーム(スライス) 1パック(50g)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 水 100cc
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • 牛乳 100cc
  • 粉チーズ 大さじ2
  • とろけるチーズ 50g
  • ブラックペッパー(お好みで) 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切り、ベーコンを1cm幅に切り、マッシュルームは水気を切っておきます

    • お手軽♡チーズリゾット作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、①を全て入れて炒めます

    • お手軽♡チーズリゾット作り方2写真
  3. 3

    水、コンソメを入れ沸騰したらご飯を加え、5分ほど中火で煮ます

    • お手軽♡チーズリゾット作り方3写真
  4. 4

    牛乳、粉チーズを加えて2〜3分煮ます

    • お手軽♡チーズリゾット作り方4写真
  5. 5

    とろけるチーズを加えて混ぜ、溶けたら完成です

    • お手軽♡チーズリゾット作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けてから、お好みでブラックペッパーを振ります

    • お手軽♡チーズリゾット作り方6写真

コツ・ポイント

厚切りベーコンをゴロゴロ入れても美味しかったです♡アレンジしてくださいね!

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キョロママkitchen
キョロママkitchen @cook_40150430
2022/08/27 12:00に公開
こんにちは♪長崎に住んでいます、キョロママです。発酵食品ソムリエの資格も持っています。オンライン料理教室「キョロママkitchen」では、旬のお野菜や発酵調味料を使った簡単腸活レシピ、麹調味料作りもお伝えしています。また、もっと母に料理を習っておけばよかった・・という想いがあり、娘のために「母の味」を記録として残しておこう、と考えレシピ化しています。どうぞよろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

リゾット ベーコン マッシュルーム 牛乳 チーズ 玉ねぎ ご飯

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